Teh Daun Sukun, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan?

Reporter

Editor

Susandijani

Ilustrasi buah dan daun sukun. Banyakcerita.com

TEMPO.CO, Yogyakarta - Pohon sukun (artocarpus atilis) ternyata tidak hanya bisa dimanfaatkan buahnya untuk camilan. Tetapi daun yang biasa untuk pakan ternak dan terbuang begitu saja, ternyata mengandung zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Dari penelitian Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia oleh  penelitian Tjandrawati, daun sukun mengandung senyawa flavonoid, riboflavin, dan sirosterol. Zat-zat itu   bermanfaat untuk menjaga jantung dari kerusakan sistem kardiovasikuler. 

Baca juga:10 Trik Berdamai dengan Kanker

Oleh mahasiswa dan alumni Universitas Gadjah Mada, daun sukun dibuat menjadi minuman seperti teh pada umumnya. Dan dikemas seperti teh celup tanpa tali. Tujuan tanpa tali itu, biar daun sukun tetap berada di dalam air saat diseduh dan diminum untuk memaksimalkan kandungan daun sukun ke larutan air.

"Seratus persen bahannya dari daun pohon sukun," kata Suhartono, mahasiswa Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Gadjah Mada, Senin, 6 Februari 2017.

Daun sukun yang masih segar, kata dia dibersihkan dan diambil tulangnya. Lalu dijemur selama tiga hingga empat hari. Setelah itu dihaluskan. 

Jika daun itu sudah halus, laku dioven untuk mendapatkan tingkat kekeringan yang dibutuhkan dan tidak menghilangkan zat-zat dari daun itu. Setelah dioven, dibungkus menyerupai teh celup. 

"Tinggal diseduh dengan air panas, lalu diminum," kata dia sambil menambahkan bahwa manfaatnya ternyata banyak. Antara lain bisa menyembuhkan penyakit jantung, ginjal, darah tinggi, menurunkan kolesterol, anti inflamasi serta diabetes (penyakit gula).

Suhartono tidak sendiri. Dia dengan dua alumnus Universitas Gadjah Mada Retno Wulandari dan Yunita Praptiwi dari fakultas Biologi membuat daun sukun jadi semacam minuman teh ini. Bisa disebut teh daun sukun ini diproduksi di Dusun Dukuhsari RT 07 RW 02, Purwomartani, Kalasan, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Pembuatan daun sukun sebagai semacam teh ini awalnya saat mereka ikut Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) UGM tahun 2013. Ide untuk mengolah daun sukun sebagai semacam  teh herbal ini sempat mengalami penolakan dari dosen pembimbing.

Teyapi atas kegigihan, mereka berhasil mendapatkan hibah dari program itu sebesar Rp 7,250 juta untuk modal dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi.

"Bisa dikonsumsi anak-anak hingga dewasa," kata Retno.

MUH SYAIFULLAH
Sepertiga Jenis Kanker Bisa Dicegah dengan Gaya Hidup Sehat
4 Gejala Kanker yang Sering Diabaikan Kaum Pria






10 Manfaat Lengkuas yang Tak Cuma Bumbu Masak: Obat Herbal

39 hari lalu

10 Manfaat Lengkuas yang Tak Cuma Bumbu Masak: Obat Herbal

Olahan lengkuas dalam bentuk jamu disebut kudu laos. Jamu ini dapat mengatasi permasalahan lambung, masuk angin dan meningkatkan nafsu makan.


Mengenal Ramuan Obat Herbal dan Manfaatnya: Jahe, Kunyit, Kencur, dan...

41 hari lalu

Mengenal Ramuan Obat Herbal dan Manfaatnya: Jahe, Kunyit, Kencur, dan...

Terdapat banyak khasiat yang ditawarkan ramuan tradisional obat herbal ini. Salah satunya yaitu jamu berfungsi untuk menjaga kebugaran tubuh.


Kisah Si Anggrek Hitam yang Terdapat di Belakang Uang Kertas Baru Pecahan Rp 20.000

45 hari lalu

Kisah Si Anggrek Hitam yang Terdapat di Belakang Uang Kertas Baru Pecahan Rp 20.000

Salah satu bunga asli Indonesia yang terdapat dalam uang kertas baru adalah bunga anggrek hitam pada pecahan Rp20.000. Bagaimana kelestariannya kini?


Sering Diabaikan, Inilah 5 Rumput Liar yang Punya Banyak Manfaat

8 Juli 2022

Sering Diabaikan, Inilah 5 Rumput Liar yang Punya Banyak Manfaat

Ada banyak jenis rumput liar dengan bentuk yang beragam. Berikut ini merupakan beberapa jenis rumput liar beserta manfaatnya.


Sarang Semut, Buah Tangan dari Tanah Papua yang Menyehatkan

6 Juli 2022

Sarang Semut, Buah Tangan dari Tanah Papua yang Menyehatkan

Sarang semut ini bukan rumah semut betulan, tetapi tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meringankan hipertensi.


Tak Hanya Pencegah Erosi Laut, Berikut Manfaat Mangrove untuk Kesehatan

8 Juni 2022

Tak Hanya Pencegah Erosi Laut, Berikut Manfaat Mangrove untuk Kesehatan

Cacahan kayu mangrove dapat menghentukan pendarahan pada luka baru.


Mengenal Kumis Kucing, Tanaman Hias yang Punya Beberapa Manfaat

6 Juni 2022

Mengenal Kumis Kucing, Tanaman Hias yang Punya Beberapa Manfaat

Kumis kucing merupakan salah satu tanaman hias yang daunnya banyak dimanfaatkan sebagai obat herbal.


Cara Cepat Mengatasi Perut Kembung dengan 6 Obat Herbal ini

4 Mei 2022

Cara Cepat Mengatasi Perut Kembung dengan 6 Obat Herbal ini

Perut kembung merupakan masalah pencernaan yang sangat mengganggu. Bagaimana mengatasinya dengan cepat menggunakan obat herbal?


Menengok Lagi 7 Obat Herbal untuk Pengidap Diabetes

17 April 2022

Menengok Lagi 7 Obat Herbal untuk Pengidap Diabetes

Data dari International Diabetes Federation (IDF) 2021 menunjukkan Indonesia menempati posisi kelima negara dengan kasus diabetes terbesar global.


17 Manfaat Cabai Jawa untuk Kesehatan

8 Maret 2022

17 Manfaat Cabai Jawa untuk Kesehatan

Cabai Jawa kerap dijuluki sebagai harta Karun tanaman obat Indonesia karena segudang khasiatnya.